KASVISSYÖJÄ? MINÄKÖ?

En koskaan ajatellut, että joskus olisin kasvissyöjä. Luulin ennen lihan olevan sellainen juttu, jota ilman en pärjäisi ja josta tykkään. Olen kuitenkin ollut pahasti väärässä. Ilman lihaa pärjää hienosti ja en edes tykkää siitä. Mä olen nykyään kasvissyöjä. En ole nälkäinen tai kaipaa lihaa, kuten monet helposti luulevat. Syön yhä kalaa, joten jos halutaan hifistellä niin olen oikeastaan pescovegetaristi. Jos halutaan kunnolla hifistellä, niin olen pesco-lakto-ovo-vegetaristi, sillä käytän myös muita eläinkunnantuotteita (maitotuotteet, kananmuna yms).

Tässä postauksessa avaan, mitä tapahtui ja miksi mä nykyään olen vegetaristi.

En ennen lukiota ollut koskaan ajatellut alkavani kasvissyöjäksi. Mulla on kavereita, jotka ovat kasvissyöjiä ja itse olen aina tykännyt kasvisruuista. En kuitenkaan koskaan ajatellut, etten söisi ollenkaan lihaa. Vaikka en ole koskaan varsinaisesti nauttinut lihasta, olen aina rakastanut kanaa. Nugetit, kanakastike.. Name it, mä olen aina tykännyt kanasta. Siksi kana on jäänyt pois multa viimeisenä, aika vähän aikaa sitten. Enkä mä oikeastaan kaipaa sitä (paitsi, että RIP Kana-caesar salaatit ja Kotipizzan kanakotzone mun osalta). Vielä kuukausi sitten julistin, etten ikinä voisi jättää kanaa pois. Mitä kuitenkin tapahtui? Pari viikkoa ja boom. No chicken for me.

Mun muutos sekasyöjästä vegetaristiksi ei tapahtunut yhdessä yössä. En vain herännyt yhtenä aamuna kasvissyöjänä. Tämä muutos tapahtui ajan ja ajatuksien kanssa. Asiaan on vaikuttanut mun kasvissyöjäkaverit, se miten iso juttu kasvissyönti on Kallion lukiossa, monet vegetaristi/vegaani youtuberit, tietoisuus lihantuotannnosta, ajatukset mun omasta terveydestä ja kaikki ihanat kasvisruokareseptit, joita olen nähnyt keittokirjoissa ja kaikissa blogeissa. En missään vaiheessa päättänyt, että en söisi lihaa vaan asia vain eteni omalla painollaan. En pakottanut itseäni mihinkään. Kuuntelin itseäni, sitä mitä halusin seuraavaksi ja kasvissyönti oli se mitä halusin.

Aluksi punainen liha jäi. Totesin sitten jossakin vaiheessa kaikille, etten enää syö punaista lihaa.  Tämä tapahtui viime vuoden lopussa eikä se ollut meidän perheessä mikään ongelma, koska meillä syödään aika paljon kanaa, joten mulle oli aina kanaa tarjolla. No.. pari viikkoa sitten tajusin, ettei kanakaan ollut mulle enää mikään juttu. Biologian tunnilla tutustuttiin jälleen broilerien tuotantoo. Se broileritietoisku oli varmaan se kirsikka kakunpäälle. Olin pohtinut kanan pois jättämistä jo aikaisemmin ja sillä tunnilla sain sen ajatuksen sitten loppuun.

Kasvissyöjäksi tai vegaaniksi ryhtyessä on otettava asioista selvää. Olen miettinyt, mitä ruoka-aineita tarvitsen jostakin muualta nyt ja miten. Vaikka olen pescovegetaristi, en syö älytöntä määrää kalaa tai äyriäisiä, sillä a) jossain määrin kallista ja b) ei mulla niin iso craving ole kalaan, joten en syö lihaa paljon mitään. Siksi mun on tärkeää miettiä, syönkö tarpeeksi proteiinia, syönkö tarpeeksi ylipäätään ja esimerkiksi saanko tarpeeksi tiettyjä vitamiineja. Mulla ei ole yhtä tarkkaa tämä, koska en ole vegaani. Syön kananmunia ja maitotuotteita eli mun tapauksessa jugurttia, juustoa ja jäätelöä, joista esimerkiksi B12-vitamiinia saa. 

Maitoa en juo/käytä. En ole siitä koskaan oikein tykännyt eli tämä ei ole mikään uusi juttu. Koska kuitenkin tarvitsen maitoa esimerkiksi mun aamupaloissa, vaihdoin sen kasvisperäisiin non-dairy tuotteisiin. Oatlyn kauratuotteet, varsinkin kauramaito (!!!), on kaikki ihan järkyttävän hyviä ja niistä saa hyvin maidon vitamiineja ja muuta.

Vegaani en siis ole, mutta tykkään hirmuisesti kokeilla vegaanituotteita. Ne on jännittäviä, erilaisia ja useimmat jutut mitä olen maistanut, maistuu hyvältä. Plussana on se, että tiedän niiden aina olevan mulle itselleni tosi hyvää ja puhdasta ruokaa! Raakakakut ja -välipalapatukat ovat mulle niin suurta herkkua! Taidan toivoa food processor -koneen joululahjaksi tänä vuonna, jotta saan alkaa tekemään omia välipalapatukoitani taateleista ja pähkinöistä.

Ei todellakaan ole vain vegaanien oikeus käyttää vegaanituotteita. Ihan yhtä hyviä tuotteita ne on myös sekasyöjille ja kasvissyöjille. Ja ne tuovat kivaa vaihtelua ruokiin! Esimerkiksi kookoskermaan tehdyt ruuat.. Nam!

Mun syyt kasvissyömiseen on eniten terveydellisiä. Haluan olla terve, energinen ja syödä puhtaita ja luonnollisia ruoka-aineita. Hedelmistä ja vihanneksista saa tosi paljon erilaista hyvää ruokaa, josta itselle tulee hyvä olo. Kasvisruokavalioinen elämä myös inspiroi mua hurjasti. On ihanaa kehitellä uusia reseptejä! Tuntuu, että aina turvaudutaan niihin lihapulliin ja perunamuussiin. Liha tuntuu rajoittavan ihmisten ruokatottumuksia.

Toki eettiset syyt ovat myös tosi vahvoja syitä mun kasvissyöntiin. Eläinten kohtelu lihatuotannossa on ehdottomasti vaikuttanut mun valintoihin, sillä se miten eläimiä kohdellaan ja miten niitä kasvatetaan.. Tuntuu pahalta eläinten puolesta, mutta myös vatsaa vääntää se, että syö sitä 50 päivässä täysikasvuiseksi kasvatettua broileria. Mikään (liha) ei luonnollisesti kasva noin nopeasti täysikasvuiseksi.

Tällainen postaus tällä kertaa! Mitäs tykkäsitte? Jos jokin jäi pohdituttamaan, niin kysykää ihmeessä. Ja jos kasvisruokajutut- tai reseptit kiinnostavat niin kertokaa kommenteissa! Ihanaa lauantaita! ❤︎

En todellakaan ole tuomitsemassa täällä ketään tai aiheuttamassa pahaa oloa kellekkään! Tämän postauksen on tarkoitus jakaa mun omia mielipiteitäni sekä taustoittaa mun kasvissyöjäksi ryhtymistä. Kiitos! :-)