11/30/2016

KOEVIIKKO KOLLAASINA

Tiistaina liikunnan 2. kurssin tunti pidettiin tramboliiniparkki Rushissa, jonne pyöräilin... Ilma oli kirpeä ja aurinko valaisi ihanasti nämä kuuset matkan varrella. / Stockmannin ja Aleksin valot ovat parasta ja kauneinta ikinä. / Green Frog -smoothie Jungle Juice Barista ennen viime perjantain balettireenejä! / Olen ehtinyt kokeisiin luvun lomassa nauttia viimeisiä hetkiä syyssisustuksestani... Alkaa olla joulujuttujen aika. / Ja joululaulut ovat kuuluneet jo marraskuuhun. / Ehdin irroittautua koulukirjoista viikonlopuksi pikkujouluilemaan ihanimpien ystävien kanssa. Joululeffoja, pipareita, glögiä, fancyilta ja ekat joulun paketit!! / Coldplayn Christmas Lights on tän hetken lempparibiisi. / Costa Ricassa vaihtarina oleva Evekin ehti skypettää meidän kanssa pikkujouluviikonloppuna. / Kun huominen ruotsinkoe on ohi niin pääsen vihdoin uppoutumaan Zoe Suggin kolmanteen kirjaan Girl Online: Going Solo, jonka rakas kamuni Julia tilasi mulle SIGNEERATTUNA! Se saapui viikko sitten mun kätösiini. ❤︎

Huomenna on vihdoin joulukuu! Ja siksi täällä blogissakin tapahtuu jotain jännää... Ole paikalla kello 17! ❄︎

11/24/2016

JOSKUS SE ON OKEI...

... ettei luekkaan esseetä varten kurssikirjaa läpi ja vaikka olisikin aikaa kirjoittaa se essee vaikka samantien pois alta, niin ei silti kirjoita. Joskus on okei myöntä itselleen, että "kyllä, mä olen oikeasti aika poikki ja haluan käpertyä sänkyyn katsomaan uudestaan Zoellan viime vuoden vlogmas videoita ja juoda kupin kaakaota vegaanisilla vaahtokarkeilla". (Ja oli muuten hyvä kaakao ja vaahtokarkit oli sitäkin parempia.)

Mä harvoin vain kirjoitan tänne, mutta nyt tuli sellainen olo, koska mulla oli tänään aika hidas päivä.

Viikonloppu on täynnä tekemistä (paras viikonloppu kamujen kanssa tiedossa) ja maanantai aamuna pitää viimeistään palauttaa terveystiedon essee eli tänään olisi kannattanut se kirjoittaa, ettei sunnuntaina enää tarvitse alkaa rehkimään. En kuitenkaan kirjoittanut sitä tänään. Luin kyllä terveystietoa jonkin verran, mutta en sitä kokonaista kirjaa (joka oli vain 140 sivua) vaikka niin olikin suunnitelmissa. Mulla oli kyllä aikaa, mutta ei energiaa. Nukuin viime yönä tajuttoman huonosti ja harmitti kuinka en vain saanut unta. Kömmin sänkyyn ennen yhtätoista lukemaan ja puoli kahdentoista jälkeen laitoin valoja pois. Löysin itseni makaamasta sängyssä hereillä vielä kahden tunnin päästä. Uni ei tullut ja harmitti tajuttomasti. Siirsin herätystä suosiolla eteenpäin ja luin terveystietoa. Tutkimustermistö meni kyllä aika ohi siinä kohtaa, mutta yritin.

Tämä päivä ei ollut lainkaan huono. Älkää siis luulko väärin. Mulla oli nimittäin itseasiassa tosi mukava päivä ja kirjoitan tätäkin hymy huulilla. Tuntui vain, etten saanut hirveästi aikaan. Ei kaikkina päivinä tarvitse, mutta mä olen tosi kunnianhimoinen, aina tekemässä ja saavuttamassa, laittamassa asioita tiptop järjestykseen. Mä haluan saada aikaiseksi. Mulle ei ole tuttua tai ns. turvallista vain olla joka päivä. Vaikka se ainoa juttu mitä pitäisi saada aikaan on jonkun tietyn leffan katsominen (niin kuin eilen: katsoin 10 vuoden jälkeen uudestaan lapsuuteni suosikin eli Disneyn Lumikin sekä kirjastosta lainaamani Arthur Christmas -nimisen elokuvan, jota en ollut aikaisemmin nähnyt... uskokaa tai älkää: mulla oli jo näistä sellainen olo, että sain paljon aikaan) niin sekin on jo jotakin tehty.

Vaikka tänään olen katsonut jo 3 Zoe Suggin viime vuoden vlogeista, paistoin aamupalaksi banaanipannukakkuja, tehnyt tunnin jalkatreenin JA käynyt balettitreeneissä ja lukenut about 70 sivua terveystietoa... Mulla on silti olo, että olisi pitänyt saada aikaan enemmän.

Päätin kuitenkin hyväksyä tämän päivän tilanteen. Joskus on oikeasti ihan okei jättää asioita myöhemmälle. Mä olen ollut väsynyt koko tämän jakson ajan ja jotenkin kaikki kurssit on juosseet mua päin tehtävälistoineen. Oon nukkunut huonosti ja stressannut ihan älyttömän tyhmistä asioista. Englannin koekin stressasi ihan sikana vaikka tiesin tehneeni töitä ja mulle tuli lukemisesta juttu mitä kutsun aivostopiksi (eli en vain pysty enää lukemaan enempää. Tuntuu, että kaataisi täyteen kattilaan lisää vettä) Puolan matka lokakuussa ravistutti aika hurjasti ja se vaikutti kyllä koko jakson tekemiseen. Olen yrittänyt parhaani joka asiassa ja se vie kyllä voimia. Eilen sen enkun kokeen jälkeen oikeastaan vain olin koko päivän. Sain katsottua ne kaksi leffaa, jotka mainitsin aikaisemmin, leivoin mun lemppari keksejä (eli mun terveellisiä suklaahippukeksejä!) ja poltin kynttilöitä koko päivän. Ja arvatkaa mitä? Oli just sellainen olo, että "tätä mä olen tarvinnut".

Myös tämä päivä on ollut aikalailla sellainen. Tiedän, että sunnuntaina ehkä toivon, että olisin tehnyt tämän terveystiedon esseen tänään, mutta sitä voi sitten harmitella silloin. Tänään ei vain ollut sen aika. Sunnuntaina mua sen tekemisessä ajaa aikataulu ja tiedän, että silloin se tulee varmasti tehtyä.

Jos siellä on samanlaisia saavuttajia niin muistakaa tekin, että joskus on oikeasti hyväkin, että kuuntelee mitä mieli ja keho tarvitsevat eikä mieti mitä on kalenterissa seuraavaksi. Mun keho tarvitsi tänään esseen kirjoittamisen sijaan kovaa treeniä ja fyysistä tekemistä sekä mantelimaitokaakaon, ja mieli vaati vain lepoa ja Zoen jouluista iloa vlogmas -videoiden välityksellä.

Huomenna saan ehkä enemmän aikaan. Kuka tietää? Kyllä tässä vielä ehtii. Tänään oli tällainen päivä.

11/21/2016

PARAS PUMPKIN PIE

Olen hössöttänyt koko syksyn kurpitsoista ja mikä sen parempaa kuin tehdä siitä piirakkaa (kurpitsakeitto ylettää aika lähelle)? Amerikkalaisten kiitospäivä kolkuttaa ovella ja kurpitsapiirakka on tyyppillisesti kiitospäivän herkku. Mun syksyyn kurpitsakuuluu oli kiitospäivää tai ei. Isäinpäivälle leivoin kakun sijasta siis sellaisen. Meillä piirakat menee paremmin kaupaksi ja kurpitsapiirakka oli super helppo tehdä, sillä se on parhaimmillaan seuraavana päivänä eli tein piirakan edellisenä päivänä ja annoin sen tekeytyä jääkaapissa yön ylitse. Ja voi vimpulat, kun tuli hyvää! Todettiin isin kanssa, että parhaiten kurpitsakakun mausteinen maku tulee esiin, kun piirakkapalaa hieman lämmittää seuraavana päivänä mikrossa... Kurpitsapiirakka on kuin pehmeä unelma! ❤︎

Leivoin kurpitsapiirakan totta kai Kinuskikissan reseptillä. Täytteeseen tulee juuri sopivasti mausteita, ihanaa ja pehmeää kurpitsaa, se jähmettyy nätisti uunissa ja kuten Sini reseptissä itsekin neuvoo: piirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Piirakkapalat voi tarjoilla vaikka kermavaahtonokareiden kanssa. Se sopii hienosti loppusyksyn ja joulun odotuksen alun taitteeseen jouluisen makunsa takia.

Onko siellä ruutujen takana muita kurpitsapiirakan ystäviä? 

11/12/2016

ENSILUNTA & KURPITSAA

Ensilumi on satanut enkä mä tiedä syksyttääkö vaiko jouluttaako. En ole saanut syksystä vielä tarpeekseni, mutta toisaalta haluaisin jo vain leipoa joulutorttuja ja pipareita sekä kuunnella Michael Bublén joulualbumia 24/7 (jota jo kylläkin teen...). En edes muista milloin viimeksi olisi ollut näin paljon (ja näin kauan!) ihan oikeasti lunta marraskuussa. Aamut ja illat ovat ihanan valoisia ja ulkona on niin raikasta. Lumi tuli tosi yllättäen, ja sen näkee puistakin. Monissa on yhä lehdet jäljellä! Fiilaan nuo puut hyvin... Kaiversin vasta tänään kauan aikaa sitten ostamani kurpitsan ja voi elämä kurpitsaa on nyt paljon! Leivoin kurpitsapiirakan sekä tein pari purkillista kurpitsavoita (eng. pumpkin butter) ja mulla on yhä käytettävänä puolikas kurpitsa. Tiedossa on siis kurpitsakeittoja sekä ihan kunnon pumpkin spice latteja ihan oikeasta kurpitsasta tehtynä. Nam!
Mä olen saanut jo kauan aikaa sitten tarpeekseni tästä jaksosta koulussa ja odotan koeviikkoa, ja näistä kursseista eroon pääsemistä. Jotenkin tuon Puolan jälkeen kaikki oli hetken ihan blurrissa, mutta silti piti hypätä kouluun ja arkeen. Nyt se tuntuu kunnolla olevan takana päin ja olen valmis joulua ja kaikkea uutta, ihanaa ja lämmintä varten. Koulu tai aikaiset aamutkaan ei tunnu niin pahalta, kun tietää, että joulukuu tulee hyvää vauhtia jouluvaloineen, tonttuineen ja voi vimpulat! Mä olen niin innoissani.

Super kivaa ja rentoa lauantaita! Mä jatkan tätä iltaa mukavasti terveystiedon tutkimustekstien parissa...

11/05/2016

3x SUOSIKKITREENIT (fall edition)

Kirjoittelin heinäkuussa postauksen mun kesän suosikki kotitreeneistäni, mutta kun vuodenajat vaihtuu niin tunnelma ja ne lempparitreenit hieman vaihtuu sen mukana. )Blogilates pysyy silti suosikki treenikanavana!) Kesällä tykkään vahvoista popbiiseistä ja cardio-treenit on enemmän silloin mun mieleen kuin ne on nyt. Syksy on enemmän sitä aikaa, kun haluan olla sisällä treenaamassa lihaskuntoa. Tässä on kolme lemppari syksytreeniä!

10 Minute Ab Sculpting Workout: tässä on Blogilatesin VS Model Ab -treenin jälkeen ehdottomasti mun toinen suosikki treenivideoni. Vaikka video on vain sen 10 minuuttia pitkä niin vatsalihakset palavat ja liikkeet tuntuu. Varsinkin liike, joka alkaa 5 minuutin tienoilla... Huuh! Syksyisiä viboja tuo ihanasti kurpitsoilla ja syksyisillä koristeilla koristeltu huone, jossa Cassey treenaa. Tätä suosittelen erittäin lämpimästi!

Weightless Arm Workout: siis kuinka voikaan ihminen vihata punnerruksia? Mä en ole yhtään punnerrusihminen, ihan oikeasti. Teen niitä silloin tällöin, mutta mun heikkojen käsieni takia en oikein.. Ne ei oikein onnistu. (Tiedän, tiedän, pitäisi harjoitella tullakseen mestariksi.) Onneksi on kuitenkin tällaisia punnerruksettomia ja painottomia käsitreenejä, jotka tuntuvat ihan yhtä paljon kuin punnerustreenitkin!


Sculpted Legs in Skinny Leggings Workout: kukapa ei haluaisi näyttää hyvältä legginsseissä? Yleensä jalkatreenit on aina niitä kyykkyjä ja jalannostoja. Tässä videossa on toisin. Apuvälineeksi tarvitaan tuoli, jonka avulla liikkeet tehdään ja kyllä mun balettitanssijan jalkanikin tämän treenin jälkeen tärisevät... ja paljon.

Kokeile videoita erikseen, osana omaa treeniä tai tee kaikki kerralla! Kerro kommenteissa mitä pidit!

11/01/2016

RESEPTI: VEGAANIPIZZA (myskikurpitsasta)


Marcus Butler ja Niomi Smart leipoivat kerran Marcusin vlogikanavalla myskikurpitsasta vegaanisia pizzoja. Olen katsonut kyseisen videon monta, monta kertaa ja vihdoin syyslomalla päätin ottaa härkää sarvista lähteä pizzahommiin. Ei kaduttanut se pari tuntia, jotka vietin keittiössä tämän herkun taikomisessa sillä lopputulos oli älyttömän hyvä. Puolet pizzasta katosi massuun jo sillä kertaa ja loput söin sitten seuraavana päivänä. Suosittelen silti syömään pizzan sinä päivänä, kun se on tehty sillä ainakin oma tekeleeni meni aika kosteaksi ja englanniksi sanoisin, että se oli aika soggy vaikka yhä maku olikin hyvä. Onnistuneen ohjeen siis jaan tänään myös teille! 

Kurpitsat on tämän hetken kausituotteita, joten valinnanvaraa löytyy eivätkä ne ole edes kalliita. Ohjetta voi kokeilla muillakin kurpitsoilla, mutta itse toteutin tämän myskikurpitsalla enkä siis tiedä miten muut kurpitsat toimivat ohjeessa. Äläkä pelkää makua! Kurpitsaa ei ihan edes lähes erota, mutta se tekee pohjasta pehmeän ja hiukan oranssin. Eli nyt vain tarvikkeet kasaan ja kokkaamaan!

✏︎  ✏︎  ✏︎  ✏︎  ✏︎

Vegaaninen & terveellinen pizza myskikurpitsasta
Valmistelut: 1h | Pizzan teko: 10 min + 5 min | Paisto: n. 50 min

Pizzapohja:
- 1 myskikurpitsa
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 2,5dl kaurajauhoa (blendaa kaurahiutaleet blenderissä jauhoksi)
- 1 flax egg (2rkl pellavansiemenrouhetta + 4 rkl vettä)
- suolaa, pippuria ja oreganoa (oman maun mukaan)
- 1 rkl pellavansiemenrouhetta sellaisenaan

Pizzan päälle voi laittaa esimerkiksi...
- tomaattimurskaa
- bataattisosetta
- pestoa
- paprikaa
- sipulia
- avokadoa
- herkkusieniä
- kirsikkatomaatteja
- raastettua kesäkurpitsaa
- ananasta
- vegaanijuustoa
... ihan mitä itse haluat!

1. Halkaise myskikurpitsa puoliksi ja ota lusikalla kurpitsan siement pois koloistaan (siemenet voi paahtaa pannulla tai uunissa vaikka lisukkeiksi salaatteihin). Laita puolikkaat tasainen oranssi puoli alaspäin uunivuokaan ja laske vuokaan vettä niin, että kurpitsan puolikkaat ovat puoliksi vedessä. Anna puolikkaiden olla uunissa noin 1 tunnin ajan 200 asteessa, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Tee flax egg eli lisää pieneen kulhoon/mukiin kaksi ruokalusikallista pellavansiemenrouhetta ja noin 4 ruokalusikallista vettä. Anna seoksen olla 5-10 minuutti kunnes se on no... limaista tahnaa.
3. Lusikoi pehmennyt myskikurpitsa kuoristaan kulhoon ja muussaa tasaiseksi. Lisää kurpitsamassan sekaan flax egg, kaikki jauhot, suola + mausteet sekä ruokalisukallinen kuivaa pellavansiemenrouhetta. Sekoita tasaiseksi. Pizzataikina on valmiina mössöistä ja ns. paksua ja tahmaista kakkutaikinaa, ei siis sellaista, jota voisi vaivata.
4. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle lusikalla haluamasi muotoiseksi levyksi. Se ei saisi olla liian paksua. Omani levitin noin 1 cm - 1,5 cm paksuiseksi levyksi. 
5. Paista pohjaa uunissa 200 asteessa noin 40 minuutia. Pohja irtoaa valmiina helposti leivinpaperista.
!! Itse pidän pitsoistani rapsakkoina. Kun pohja oli ollut omaan mieleeni tarpeeksi kauan uunissa (noin 40-50 minuuttia) käänsin sen ympäri, että pohjan alapuolikin paistui rapeaksi. !!
6. Ota pizzapohja uunista ja levitä päälle haluamasi päällysteet. Itse laitoin ensin pestoa ja sitten tomaattikastiketta. Kastikkeiden päälle kasasin paprikaa, sipulia, avokadoa, herkkusieniä ja raastoin kesäkurpitsaa. Hyviä toppingseja voisivat olla myös esimerkiksi härkis tai soijapalat, vegaanijuusto yms.
7. Paista pizzaa päällyksineen kaikkineen vielä 10 minuuttia. Anna sitten hetki jäähtyä ja asettua, ja nauti!

Saattaa vaikuttaa ehkä hankalalta ja pitkältä prosessilta, muttei tämä ole ydinfysiikkaa ja paistoajat voi käyttää hyvin hyödyksi vaikka siivoamiseen tai muuhun. Myskikurpitsankin voi paahtaa vaikka etukäteen vaikka edellisenä päivänä, jos siihen ei pizzan valmistuspäivänä ole aikaa. Toivottavasti joku uskaltautuu kokeilemaan! Itse tykkäsin hirveästi. Nam!

Kerro kommenteissa, jos aijot kokeilla tai jos jo kokeilit. Mitä mieltä olit ja maistuiko ehkä muillekkin?